Search

Cek Dung

Kuliner Khas Palembang yang sehat dan menyehatkan

Category

Resep

Pempek Makanan Sehat, Namun … ?

Pempek merupakan makanan tradisional masyarakat Palembang yang bergizi tinggi dan nikmat. Karena pempek terbuat dari bahan dasar daging ikan yang sudah digiling dan tepung tapioka. Kandungan gizi utama pada pempek adalah protein, lemak, dan karbohidrat yang diperoleh dari ikan dan tepung tapioka.  Continue reading “Pempek Makanan Sehat, Namun … ?”

Resep Pempek Adaan

Pempek Adaan merupakan salah satu jenis pempek palembang yang paling mudah dibuat. Pempek ini berbentuk bulat seperti bakso.  Continue reading “Resep Pempek Adaan”

Resep Kemplang Panggang/Tunu Palembang

Ada lagi nih resep kemplang panggang, atau biasa di sebut dalam bahasa palembangnnya kemplang tunu. Bahkan ada juga kemplang panggang / tunu yang besar dan tebal di sebut kemplang badak. Continue reading “Resep Kemplang Panggang/Tunu Palembang”

Resep Pempek Kerupuk Palembang

Pempek kerupuk merupakan salah satu jenis pempek yang digemari. Tentu saja disiapkan adonan dasar pempek, campuran ikan segar dan sagu, atau lebih lengkapnya bisa lihat resep bahan dasar pempek.  Begini resep kerupuk palembang secara tradisional :

Continue reading “Resep Pempek Kerupuk Palembang”

Resep Bahan Dasar Pempek Palembang

Pempek memiliki berbagai macam jenis, seperti pempek lenjer, pempek telor, pempek kapal selem, pempek kerupuk, pempek adalan, pempek pistel dan lainnya.  Continue reading “Resep Bahan Dasar Pempek Palembang”

Resep Sambal Kemplang Panggang/Tunu

Makan Kemplang Panggang/Tunu kurang lengkap tanpa sambel khasnya.

Mau tau resepnya :

Siapkan bahan: cabe merah 1/2 kg, gula pasir 400 gram, garam satu sendok teh, dan asam jawa sebesar ibu jari.

Lalu haluskan cabe merah dan haluskan juga asam jawa dan diambil airnya saja.

Masak bahan yang telah disediakan diaduk sampai kental seperti memesak salai nanas.

Jadi deh sambel kemplang panggang/tunu nya.

Selamat Mencoba

Kemplang Goreng

kemplang-palembang-nih

Kemplang Goreng merupakan kerupuk tradisional khas Palembang dengan bahan dasar ikan dan tepung tapioka. Biasa menjadi santapan sehari-hari, juga menjadi pelengkap hidangan saat pesta perayaan. Terlebih di saat Lebaran dan juga biasa menjadi oleh-oleh kuliner khas Palembang.

Kalau mau tau cara membuatnya bisa lihat di resep kemplang goreng. Selain cara membuat yang terpenting juga mengetahu cara menggoreng keplang  Namun kalau tidak mau repot tinggal lakukan pemesanan.

 

Kerupuk Palembang

Kemplang Kerupuk Ikan Palembang merupakan salah satu makanan tradisional khas Palembang dengan bahan dasar ikan dan tepung tapioka. Kenapa dinamakan Kemplang Kerupuk karena berbentuk keriting, sama halnya dengan pempek kerupuk yang berbentuk keriting. Proses pembuatannya pun tidak jauh berbeda dengan Pempek Kerupuk.

baca selanjutnya

Create a free website or blog at WordPress.com. | The Baskerville Theme.

Up ↑

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 262 other followers