Bahan
- Gula merah 250 gram
- Air 500 ml
- Bawang putih 25 gr / 10 siung
- Cabe rawit 50 gr
- Asam jawa 1 ibu jari
- Ada juga yang mengunakan toncai 1 sendok makan
Cara pembuatan
- Haluskan seluruh bahan terlebih dahulu. Rebus campurkan gula merah dengan air diatas api sedang sampai larut.
- Masukkan asam jawa, cabe rawit, bawang putih, dan tongcai, dan lanjutkan perebusan selaman 15 menit.
Tips :
- Sebaiknya pembuatan cuka dilakukan satu atau dua hari sebelum disajikan agar rasanya lebih sedap. Dan disaring terlebih dahulu sebelum disajikan.
Cek Dung 
Howdy would you mind letting me know which hosting company you’re working
with? I’ve loaded your blog in 3 different web browsers
and I must say this blog loads a lot faster then most. Can you recommend a good web hosting provider at a reasonable price?
Thank you, I appreciate it!
LikeLike
Klo mau pempek kapal selam utk pengiriman ke LN, gimana caranya?.
LikeLike
Terimakasih bejo telah mempir ke blog kami. penggunaan ebi tergantung selera. biasanya dipakai pada penyajian pempek kapal selam, yang di taburkan diatas cuka bersama dengan potongan ketimun.
LikeLike
Kok gak pakai ebi ya
LikeLike
wah bagus tuh jadi pengen coba. Gimana ya rasa cuko palembang yg asli.
LikeLike
Yg Mau nyobain kuliner Mpek2 palembang bsa Invite kita yah
LikeLike
dah lamo nian dak ngirup cuko.sbb dak tau buat.skrg dah tau.nak kucubo.pasti sdap kan
LikeLike
terimakasih, selamt mencoba dan semoga berhasil..
LikeLike
saya akan coba ah…kangen nih dengan pempek dan cukanya, kalo gagal boleh tanya-tanya lagi khan… arigatou
LikeLike
resep saus cair atau orang palembang biasa menyebutnya ‘cuko pempek’ dapat di lihat di blog ini juga https://kerupukpempekpalembang.wordpress.com/resep/resep-pempek/ , namuan untuk membuat yang kering hanya butuh proses pengeringan. kalau di jakarta kami belum tahu dimana yang menjualnya. Namun kami juga melayani pemesanan cuka kering tersebut,.. sms ke 0711 7717475 . tks
LikeLike
saya pernah dikasih oleh- oleh sm tetngga ,saus unyuk mkan pempek,tapi bentuknya pasta dan menti di encerkan dulu dngan cara direbus,,,uenaknya a,,,,,klu dijakarta bisa belinya dimana ya,,,,,,atu resepnya ,,,,,please donk bantu aku..
LikeLike